2015年09月14日

今日のパン教室♪9月14日

今日は慌てました〜(^^;;
2回転レッスンでしたが、午前中のレッスンが終わり準備をしていたら(°_°)イーストがない(≧∇≦)
すぐに車を走らせました。
間に合って良かった〜。
ニアミス…。ご迷惑をお掛けせずにすみました。ドキドキ。

さて、午前中Nさんと初めてレッスンのIさんがピザ、Yさんがちくわパンを作りました。

全く違うタイプの生地。様子を見て、お互いに勉強になりましたね。
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枚数…合いませんね(^^;;一枚は私が焼きました。

午後からはMさん、Mさん、Yさん、Iさんがベーグルを焼きましたよ。
ベーグルは手の感覚がかなり大切。
生徒様のこねの進め具合が違いますから、お互いの生地を触りながら、8割、こね上がりの違いをしっかりと確認しながら進めました。

ま(^_^;)とにかく忙しいレッスン。
茹でたらすぐにオーブンへ。
発酵も早いですからバタバタしましたね。
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アレンジがききますから、たくさん楽しんでくださいね。

みなさまありがとうございました。
またのお越しを楽しみにお待ちしていますm(_ _)m

posted by けっけ at 21:22| Comment(0) | kekkeパン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする