2017年11月22日

これだけ入ると、大満足^_^ドライフルーツは。

寒い雨になりましたね。
冷えます(>人<;)

カンパーニュ、切りました!
DDD234DB-A7A8-4767-9079-D44BAE90EE08.jpg

これだけ入っていたら、本当に大満足です。
ついつい食べすぎます。
あっという間に完食。

ドライフルーツ

そのまま使っていませんか?
必ず湯通ししたあと、水分をしっかりと切ってから使います。
熱いお湯に長時間つけると旨味が逃げていきますから、サッとでいいし、ぬるま湯で大丈夫です。

汚れが取れますし、ほぐれて使いやすくなりますから^_^

明日は勤労感謝の日。
すきなパンを1日焼きたい…
けど、仕事でマラソンを走り縄跳びを跳んだらヘロヘロです(^^;;
こんな時、歳だわ(ToT)と、実感。


posted by けっけ at 18:52| Comment(0) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月20日

長時間パンと、小豆カイロ

今日は友だちが企画してくれて、癒しツアー。
の前に、友人が出産したので赤ちゃんと友だちに会いに。
赤ちゃん…小さい^ - ^
癒されますね。

ラテハートカフェで、レトロナポリタンランチ
mana manaさんでクイックマッサージ。
小豆カイロを教えていただきました。

1A7D3E17-9059-406E-91C7-B7F14B031384.jpg

うちにあった、首に巻いてカイロが入るものをリメイク。
小豆を入れてチクチクで、あっという間に小豆カイロの完成(*^o^*)

これ、本当にあったか〜いんです。
レンジで温めて首に巻いたり、お腹に当てたり。
エコですよ。
最初はアツ…からほんのり温かくて、気持ちいい。おススメですよ〜(^_^)v

今朝9時に白神こだま酵母を少量にして、冷蔵庫のあまり粉とあまりドライフルーツを混ぜ込んだカンパーニュをコネておきました。
冷蔵庫に入れて、夕方まで。
あまり発酵していなかったから、常温に。

イラチが出てきました(^^;;
だんだん待てなくなり、ついに発酵器へ。

8989E826-D241-44E3-A732-D8B02FCB7CA2.jpg

13時間かけて完成しましたが(>人<;)クープが浅い。
悔しいー。
posted by けっけ at 22:34| Comment(0) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月18日

買えば簡単だけど…

今日も寒い。
朝一でお買い物に行きました。
娘がスーパーの冷蔵庫を眺めながら、
肉まん食べたい…。

買えば、すぐに食べられけど。
たけのこさえ買えば、材料は全て自宅にあるはずで。

やっぱり作っちゃいました。コネもラクラク、餡は混ぜるだけですから。

材料は安心、やはり美味しい物を食べさせたいですから。

B491F75B-EDFF-49C7-B395-712CD0C1EF3A.jpg

蒸籠を手入れてから、このまま食卓へ並べられます。


前回は、餡の味付け(ToT)調味料を忘れて残念な肉まんだったから、今回は大満足です(^^)

冬は蒸し物、ほっとします。


明日、尾道駅前で行われる子ども会60周年記念行事の準備。
やはり海沿いは風が強く、ほとんど作業出来ず(>人<;)明日の朝はバタバタしそうです。

明日は一日、カレー当番やっています。
ふわふわドームに、似顔絵、折り紙などなどいろいろあります。

駅前にお越しくださいませー(*^o^*)
posted by けっけ at 16:04| Comment(0) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月15日

プレゼントに、名も無きパン

寒くなりましたね〜〜(>_>)
我が家も、がっつり暖房が入りました。

今日は天気予報…寒い!と信じて、恐ろしい重ね着をして出勤。
もちろん、カイロは必需品です。

だけど、以外と温かい。
昼休憩にドッチボールをしても、手が冷たくて(><)…なんてことはありませんでした。

お日様の力を感じました。


お友だちが、紅茶とりんごのパン…
美味しいよね〜〜って話していました。

作ってみました。

56EE0506-D780-4C21-823D-17CCA4ADD87D.jpg

名前もないパンf^_^;
紅茶とりんごのパン
そのまま〜。

いい名前があれば、ご一報ください^_^

茶葉を生地に混ぜ込み、りんごの甘煮を入れていますよー。
そして、アイシングをしたふわふわパンです。

posted by けっけ at 21:05| Comment(0) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月13日

寒くなるから…カニクリームコロッケ風

今週は…寒くなるとの天気予報(><)
辛い。
寒くなると、温かいものが欲しくなりますね。

娘との約束。
カニクリームコロッケが好きなんですが、コロッケにしたら難しいんですよね。

パンにしちゃいました。
864B6C55-A4D0-4AC9-B5D9-F59388FAD0FD.jpg

具材をパンに乗せ、焼き上げています。

家族は、コロッケパン…
コロッケをパンに挟んだヤツですね、それをイメージしていたかもしれませんが、違います。

明日、軽く温めて朝食にしたいと思います。
温めなくてもパンはかたくないけど、やっぱりコロッケの部分はホカホカの方が美味しいですからね〜。

786E06CF-CA7B-4FF7-9320-99F4C2F4B467.jpg


ハナミズキがだんだん寂しい状態になって、庭が落ち葉だらけに…(>_>)

葉っぱとの戦いですf^_^;
posted by けっけ at 14:39| Comment(0) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月11日

人気です

今日は参観日で、その後は地域貢献活動。
終了後、すぐに広島ガスさんである廣瀬純コーチのトークショーに。
真面目な方ですね(^_^)
来季、外野の守備は鉄壁になる!
また、張り切って応援します。

1B2B8107-9425-4E4D-9E31-75D5F3580F91.jpg
ランチは、昨夜焼いておいたベーグル。

クリームチーズ&レーズン
我が家では大人気です。

kekkeパン教室♪のベーグル。
顎は疲れません。
パリッとふわっと。
だから、一個なんて余裕で食べられるのです。

顎がしんどい、パサつく…絶対にありませんよ〜。
どうぞ、リクエストしてくださいね。


さて、先日のレッスンで生地に卵が入ると翌日硬くなりませんか?と聞かれました。

全然(^ ^)自信を持って、なりません!と言えます。
一昨日焼いた試食用のパン、今朝も平気で食卓に並んでいます。

パンを差し上げたら、翌日の朝食に…なんてなると、かたくなると美味しく無いから…。
なんてことはないパンに仕上げます。

それに自信があるので、レッスンでは細かくご指導させていただきます。

だけどパンも老化しますし無添加ですから、今の季節は少々大丈夫かもしれませんが、傷みにはご注意くださいね。
posted by けっけ at 13:30| Comment(0) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月08日

さつまいも、早速パンに

実家に行くと、何かもらえる^ - ^
ありがたや、ありがたや〜。

今日はサロンでさつまいもを掘ってきたよーと、紅あずまをもらえました。

早速パンに変身!

D11DA024-DEA9-4F75-AF0C-01A36FEBA404.jpg

ふわふわにするか、パリッとするか…。

バターを切り分けたストックがなくなり、作業しなくては、しなくては…と思いながら出来てなーい(><)

バター使わないパリッと系に決まり。
バケット風?のイメージで、二回パンチして部屋に6時間放置。

さつまいも、がっつり入りました。
一本、300gオーバー。ずっしりとなりました。

さつまいもに、シナモンを少し効かせました。
さつまいもプラスラムレーズンってのもいいですよ〜。

お試しください(^_^)


posted by けっけ at 23:00| Comment(0) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする